Winzerschlössl Kaiser×儷泉×和韵 　コラボレーションイベント開催July 26, 2025

2025年7月26日
奧地利 Kaiser 酒莊 × 本店 特別餐酒搭配晚宴圓滿落幕

來自奧地利布爾根蘭州艾森施塔特近郊克林根巴赫村的 Winzerschlössl Kaiser 酒莊第二代莊主 Silvia 與 Kurt Kaiser 夫婦，
親臨本店舉辦專屬餐酒搭配合作晚宴。

活動當日訂位爆滿，甚至不得不婉拒部分來賓入場，再次證明台灣市場對高品質奧地利葡萄酒的高度關注。

由於目前 Kaiser 酒莊的白酒尚未進口至台灣，迎賓酒與白酒選用奧地利其他優秀酒莊作品，
紅酒則全數使用 Kaiser 酒莊酒款呈現。

2025年7月26日
オーストリア・カイザーワイナリーとの特別マリアージュディナーを開催いたしました

オーストリア共和国ブルゲンラント州、州都アイゼンシュタット近郊クリンゲバッハ村より、
Winzerschlössl Kaiser（カイザーワイナリー）二代目当主 Silvia & Kurt Kaiser ご夫妻をお迎えし、
当店にて特別なワインマリアージュディナーを開催いたしました。

当日はご予約が定員を大きく上回り、やむを得ず入場をお断りするお客様が出るほどの満席となり、
台湾におけるオーストリアワインへの関心の高さを改めて実感する一夜となりました。

現在、台湾にはKaiserワイナリーの白ワインが未入荷のため、ウェルカムドリンクおよび白ワインは
オーストリア産の厳選ワインを、赤ワインはすべてKaiserワイナリーのラインナップで構成いたしました。

A Special Wine Pairing Dinner with Austria’s Kaiser Winery

We were honored to welcome Silvia and Kurt Kaiser, second-generation owners of Winzerschlössl Kaiser, from Klingebach near Eisenstadt in Burgenland, Austria, for an exclusive wine pairing collaboration at our restaurant.

The event was fully booked beyond capacity, and unfortunately, some guests had to be turned away, highlighting the strong appreciation for fine Austrian wines in Taiwan.

As Kaiser Winery’s white wines are currently unavailable in Taiwan, the welcome drink and white wines featured selected Austrian producers, while all red wines were exclusively from Kaiser Winery.

Kaiser 酒莊與日本——「TENNO」所承載的故事

Kaiser 酒莊與日本之間，擁有一段深厚且獨特的歷史淵源。酒莊的旗艦酒款，正是名為 「TENNO（天皇）」 的特別作品。

現任莊主 Kurt Kaiser 先生的祖父，Stefan Kaiser（史蒂芬・凱撒），於 1938 年以修道士身分前往日本，並在岐阜縣多治見市的「多治見神言修道院」，從事葡萄栽培與葡萄酒釀造技術的指導工作。

他所釀造的葡萄酒品質極高，在戰時進口葡萄酒極度匱乏的年代，曾被選用為 日本宮內廳及各國駐日使館正式晚宴的用酒

1952 年返回奧地利後，他的精神與成就，持續由其子 Rudolf 先生及孫子 Kurt 先生傳承至今。

由於「Kaiser」在德語中意為「皇帝」，與日語中的「天皇（TENNO）」相互呼應，酒莊將此名稱賦予其最高等級的 cuvée，
象徵 奧地利與日本之間深刻的歷史連結。

如今，「TENNO」不僅在奧地利國內備受推崇，亦出口至日本，作為承載 Kaiser 家族精神與日奧情誼的代表性佳釀，廣受高度評價。

Kaiserワイナリーと日本 ―「TENNO」に込められた物語

Kaiserワイナリーは、日本と非常に深い歴史的つながりを持つ造り手です。
彼らのフラッグシップワインは 「TENNO（テンノー）」 と名付けられています。

現当主クルト・カイザー氏の祖父、シュテファン・カイザー（Stefan Kaiser）氏は、1938年に修道士として来日し、岐阜県多治見市にある「多治見神言修道院」にて、日本におけるブドウ栽培およびワイン醸造の指導に従事しました。

彼が醸造したワインは非常に高品質で、戦時中、輸入ワインが入手困難であった時代には、宮内庁および各国大使館の晩餐会用ワインとして供されていた記録が残っています。

1952年にオーストリアへ帰国後も、その功績は息子ルドルフ氏、そして孫であるクルト氏へと受け継がれました。

自らの姓「Kaiser（ドイツ語で“皇帝”）」が、日本語の「天皇（TENNO）」と重なることから、最高峰のキュヴェにこの名を冠し、日墺両国の歴史的絆を象徴する特別なワインとして位置づけられています。

現在「TENNO」は、オーストリア国内のみならず、日本にも輸出され、Kaiser家の精神と物語を今に伝える一本として高く評価されています。

Kaiser Winery and Japan — The Story Behind “TENNO”

Kaiser Winery shares a profound and unique historical connection with Japan. Its flagship wine bears the name “TENNO”, a title rich in meaning and heritage.

The grandfather of current proprietor Kurt Kaiser, Stefan Kaiser, traveled to Japan in 1938 as a monk.
He served at the Tajimi Divine Word Monastery in Gifu Prefecture, where he was deeply involved in teaching grape cultivation and winemaking techniques.

The wines he produced were of exceptional quality.
During the wartime period, when imported wines were extremely difficult to obtain, his wines were selected for official banquets hosted by the Imperial Household Agency and foreign embassies in Japan.

After returning to Austria in 1952, his legacy was carried forward by his son Rudolf Kaiser and later by his grandson, Kurt Kaiser.

The family name “Kaiser,” meaning Emperor in German, resonates with the Japanese term Tenno, or Emperor.
For this reason, the winery bestowed the name “TENNO” upon its most prestigious cuvée, positioning it as a symbol of the enduring historical bond between Austria and Japan.

Today, “TENNO” is highly regarded not only within Austria but is also exported to Japan, where it continues to convey the spirit of the Kaiser family and the deep cultural ties between the two nations.