季節限定　2024年1月新作料理

我們使用來自北海道的新鮮鱈魚白子，以昆布高湯輕煮，再搭配白味噌製作的法式布爾布朗醬（Beurre Blanc）。
這道料理只有在冬季才能品嚐到的新鮮白子風味，在台灣，唯有本店能夠帶給您這樣的獨特美味體驗。

北海道産の新鮮な鱈の白子を昆布だしで火に通し、白味噌で作るフレンチ・ブールブランソースに合わせてみました。
冬の新鮮な白子だから出来る、台湾では当店でしか味わえない料理です。